。六兩の金魚玩樂書。

近來夏日的夜晚，常常就會跟我家大爺一同到夜市走走逛逛

今天來的是久違兩年多的中和「興南夜市」

由於下班顛峰時間，車流量不少，折騰了一會兒才到

但此時我家大爺的肚子早就敲碗抗議了！！

停好車走沒幾步路，就發現這間....

在巷弄間高掛紅燈籠的日本料理店『祥壽司』

往內一瞧，倒也是桌桌都坐滿了客人。

心想：這應該也是間值得一試的店！決定來去試試囉！

我們點了：豬排丼飯、散壽司、味噌湯、蛤蜊湯、茶碗蒸及烤柳葉魚

最先上桌的是我的『豬排丼飯』

配料都是丼飯該出現的基本款： 

洋蔥、紅蘿蔔絲、蛋汁、及空心菜（這倒是第一次見到）

豬排的口感被上頭的配料稍微浸濕了，

以至於吃不到剛炸起鍋豬排外頭裹的麵衣

豬排的肉質也偏硬了點，也可能剛好是部位問題

總之，嚼了很久才放心吞下。

而日式醬汁也偏台式口味，不會那麼甜＋鹹

不過如此一來，好像就少了那麼一點點『日式風』了！

『散壽司』是我家大爺點的

說真的，來到日本料理店不吃生魚片怎麼行！

份量蠻迷你的，而裡頭有幾樣是我家大爺不愛的

像是黑豆、秋葵以及左下角那像蘿蔔乾的醃漬物

至於生魚片的鮮度還ＯＫ，軟絲也蠻嫩且細緻的

但配角『醋飯』可是有點傷腦筋了！

我家大爺說：醋飯雖然本就該是涼的，但它似乎涼過頭了 

入口後，酸甜的冷飯很不暖胃。

『味噌湯』一碗＄１５，我覺得超划算的

因為喝味噌湯就怕喝到又鹹或又甜的口感

但這裡兩者都恰到好處，並且喝得到鮮甜的魚味喔！

『蛤蜊湯』

小小跌破眼鏡，起初看到湯的顏色『褐色』就產生大問號了

果真，入口後奇妙的滋味實在無法言喻

很像日式醬油的湯頭，但薑絲味卻搶先攻占你的舌尖

於是蛤蜊顯得很沒戲份，應該說沒喝到海鮮的味道

話雖如此，但它們家的蛤蜊可是超大一顆的，飽實感不錯！

『烤柳葉魚』

烤物要等待一點時間，但等待是值得的！

我家大爺說：柳葉魚要烤得兩面金黃色，卻不破皮

筷子夾魚肉時，可看見魚皮和魚肉剛好分開才是最高境界呢！

這下我可親眼目睹且實際嘗嘗囉！

淋了些許檸檬汁，沾點胡椒粉，可把魚肉的鮮甜一併帶出

裡頭的魚卵也噗吱噗吱地在舌尖跳動！

這樣烤的如此好的四尾柳葉魚，ＣＰ值很高呢！

『茶碗蒸』

這是最後加點的，也算是為此餐做ending~

蒸蛋的綿密～有！口感鮮甜～有！

蠻不錯的小點！

整體評價：

對於我們臨時起意，卻可以找到一間在網路上評價也頗高的店蠻開心的

畢竟肚子餓時再踩到地雷，可能會引發爆炸的！

而今日和我家大爺都屬於餓過頭的狀態

所以主食都點飯類，倒沒機會細細品嘗其他的菜色

下次若有機會，再好好品嚐囉！

點單供參考～～

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店家資訊：祥壽司

地址：新北市中和區仁愛路3號

電話：0930080654

＝＝＝＝每個人的喜好不同，以下皆為個人主觀感受喔＝＝＝＝＝

有關吃喝玩樂都是交由我女友來記錄！