。六兩の金魚玩樂書。

上週去五股吃鹹粥，還嚷著說想念汐止車頭鹹粥

這週我家大爺就帶我去啦！

週六下午趁太陽公公午睡時，從內湖五指山往汐止方向逛逛

在山上還巧遇嬌客－台灣藍鵲

而且一口氣還看到三隻，不過給拍的只有一隻

站在一個車道之遠，拍下了牠的模樣。

話說回來，這篇是要來分享美食的！

過了汐止火車站往基隆的方向，就可以看見在路口的招牌

牆上的點單，讓人一目瞭然

不過我家大爺吃不下，倒是我一口氣竟然吃了兩碗粥

這裡的鹹粥非常的特別，非一般的白米，而是糯米

但也因為是使用炭火慢慢的熬煮，這也是店家『碳烤鹹粥』的典故

而熬煮的過程需要些時間，也因此每一粒米都熬得相當的透

桌上的蒜酥可依個人喜好添加

湯頭的部分也更加的濃稠，不會有稀稀的水感

因此入口後，嘴裡也可以感受到像膠質般的化不開的滋潤

裡頭的佐料比較簡單：魩仔魚、筍片絲

但簡單並不失去它獨有的特色！

而小菜炸物的部分其實很多樣

但因為只有我一個人吃，所以只點了兩樣：紅燒肉、甜不辣

紅燒肉鹹度剛好，在裹粉的地方也恰到好處

不會讓人覺得像在吃炸麵粉！

而甜不辣是我最讚賞的，因為有別於一般片狀的甜不辣

這裡是一條一條的，很像手指頭一樣短短的

魚漿部分非常香，而也不會因為油炸關係過酥或是軟軟爛爛的

反而相當的Ｑ喔！

整體評價：

鹹粥部份，簡單的配料加上濃稠的粥讓人忍不住想一碗接著一碗

而小菜的部份選擇其實相當多樣化，

雖然大多是油炸類，但憑著老闆多年的經驗，

炸的時間拿捏的恰當，吃到客人嘴裡也就不會有油味或者是炸過頭了

配上鹹粥實在是一絕！

下次再來點些不同的小菜再補上照片囉！

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店家資訊：汐止車頭鹹粥

地址：台北縣汐止市大同路2段617號

＝＝＝＝每個人的喜好不同，以下皆為個人主觀感受喔＝＝＝＝＝

有關吃喝玩樂都是交由我女友來記錄！