。六兩の金魚玩樂書。

七夕情人節的前一天，北部被雙颱打擾，天氣感覺非常涼爽~~

我家大爺突然說想吃石頭火鍋，想嘗嘗石頭火鍋那種獨有的湯頭味道!

當然提到石頭火鍋，三重就有間聞名遐邇的「旺角」

想了想還是決定要來點不一樣的！

爬文後來到基隆這家『義美石頭火鍋』，這可是間在地老店！

旁邊就是信二立體停車場，對於開車族來說相當便利！

五點半左右抵達，坐在一樓靠窗的位置。

開放式的冰箱展示著琳瑯滿目的菜盤讓客人自行取用

佐料也是自行取用，沙茶沾醬倒是很普通，和旺角比起來略遜一籌

桌上這兩碗，除了洋蔥外，另一碗應該就是讓這間店充滿人氣的關鍵！

我們拿了些菜盤後，店員即過來幫忙爆炒肉片，各點了一份豬及牛肉

瞧瞧這位大姐

爆炒肉片相當有架勢呢！

兩份肉的量其實並不多，半熟的肉片帶著血水被撈起

這裡的消費是以盤子的顏色來區分，分成：

花色盤＄９５；乳白色盤＄７５；白盤＄５５；黃盤＄４０

蛋放在每一張桌上，一粒＄５；一人開鍋為＄２５

這些是我們拿的菜盤及火鍋料（蛋腸來不及拍就被丟下鍋了）

蛤蜊１０顆＄９５有些偏貴。

下鍋後的空盤會堆放在桌子下，以供買單時計算

 當五顏六色的火鍋料一起下鍋後，就變得超豐盛的！

整體評價

在火鍋料的部分，其中鵝腸和魚餃讓較敏感的我吃到不太新鮮的味道

肉的部分，量真的不多，兩人兩份還真是有些不過癮

湯頭的部分，這絕對是最令人難忘的一味！

起初還沒感覺到湯頭有什麼不一樣，

但在不知不覺滾煮的過程中，竟然是越喝越甜！

而且那個甜味很難用文字敘述，

既不是火鍋料的甜味，亦不是味素的甜

總之，相當相當特別，湯入口後那甜味竟在舌尖上久久不散！

問了店內大姐後，才知道，原來這就是本店『師傅特調的秘密武器』！
雖然有別於一般傳統火鍋偏鹹的湯頭，

但對於我家大爺跟我而言，好像有那麼點不適合！

用餐的兩小時中，我們發現大部分都是老主顧

而且越接近夜晚，客人就越多呢！

因此建議若要在晚餐六～八點來時，先打電話訂位。

店內的空間蠻大的，除了一樓、二樓還有地下室。

吃飽後，兩人挺著大豐收的肚子到中正公園散步

莊嚴慈目的觀音菩薩以及肅穆的石獅子鎮守著基隆港都

 雖然中正公園非最高點，但放眼鳥瞰，仍可將被海港環抱的基隆盡收眼底！

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店家資訊：義美石頭火鍋

地址：基隆市中正區信二路303號

電話：02-2422-7236

營業時間(夏季)：16：00~24：00

＝＝＝＝＝每個人的喜好不同，以下皆為個人主觀感受喔＝＝＝＝＝

有關吃喝玩樂都是交由我女友來記錄！