。六兩の金魚玩樂書。

來綠島前就有特別做過功課，

耳聞這『羅師傅海產店』也是不能錯過的店家

光是站在店外，就已經被冰箱裡的鮪魚給吸引住

二話不說當然得快點來試試囉！

看了一下點單，

有合菜的選項

於是我們向師傅請教是否可以換菜然後貼補差額

羅師傅可是二話不說就馬上同意啦！

於是我們選了$500的合菜，

貼了$100把海蜇皮換成了$200的生魚片

隔著紗窗，可以清楚看見師傅認真備菜的側影呢

【鮪魚生魚片】上桌啦！

有別於一般普遍的生魚片搭配白蘿蔔絲

這裡是搭配洋蔥絲，但最主要的關鍵其實是師傅特調的醬汁

酸酸鹹鹹，外加微甜的醬汁只需搭上一點芥茉

就能把新鮮生魚片的鮮甜一併帶出

加上這鮪魚是當天早上才捕撈進貨

魚肉相當的有彈性！

而且每一片的厚度厚實，一份$200簡直是物超所值！

索性我家大爺想再點一份，結果師傅聽到後說

「好吃吼！我再切幾片送你們吃啦！你們留肚子吃別的菜！」

正當我們還沉醉在如此美味的生魚片時

另一道菜也上桌啦！

【麻婆豆腐】本來只是單純的料理，

但只因我跟我家大爺向師傅請問

「今天在商店尋找鮪魚辣椒醬，結果都售罄了，還有哪裡有賣呢？」

師傅阿沙力地說：「我加給你們吃我自己做的，喜歡吃我有賣喔！」

於是這道麻婆豆腐因為鮪魚辣椒醬的加入，

更讓這道家常料理更提升了一的等級！

超級開胃且下飯的啦！！！也在當下我們就帶了好幾罐鮪魚辣椒醬回家呢！

【炒高麗菜】是最簡單的料理，但也吃得到師傅獨門的燒菜功夫呢！

【蔥爆鹿肉】有別於中午吃的偏鹹口感

師傅的處理方法更符合味蕾，而且鹿肉的熟度也剛好，

不會因肉質老化而過硬難嚼！

【海草蛋酥湯】這也是我跟我家大爺第一次嘗到的新口味

在吃著海草的同時，嘴裡還化著脆脆的蛋酥！

這是今天晚餐的全部菜色，

但實在因為太可口，等不及全上桌後再大合照囉！

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難忘羅師傅家的好口味，離開綠島前的午餐

我們再次光顧羅師傅海產店

今日一樣點合菜，但請師傅幫我們改變一下菜色，不足的地方自行貼補，

也讓師傅在準備上食材上能更方便搭配

【鮪魚生魚片】一樣是不能錯過的料理

【調味小章魚】份量相當足夠，

而且也是師傅精心調配的另一種醬汁，不過比較偏甜，

我跟我家大爺還是比較喜歡淋在生魚片上的醬汁囉

每一口小章魚咬在嘴裡，鮮甜的程度加倍

【車渠貝】這道可說是隱藏版美食喔

車渠貝本身的鮮脆甜，再搭上九層塔及蒜香，

又是一道足以讓人再吃兩碗飯的超下飯菜色！

【炒波菜】好吃！

我家大爺說，最簡單的料理往往是最容易辨別出廚師的功力唷！

【新鮮魚湯】這道魚肉實在是多到不行

我跟我家大爺吃到後來，已經快塞不進肚子裡了

不過新鮮魚肉煮湯就是最能吃到鮮魚原味的方式

整體而言，這真的是一間值得大推的好店

不僅師傅親切，還很熱情的招待！

重點是，所有的料理都是平凡中帶些特別

讓人相當難忘每一道料理的好味道！

下次來綠島，找羅師傅就對了！

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店家資料

地址：綠島南寮大街上

＝＝＝＝每個人的喜好不同，以下皆為個人主觀感受喔＝＝＝＝＝

有關吃喝玩樂都是交由我女友來記錄