。六兩の金魚玩樂書。

涮羊肉及酸菜白肉鍋一直是我跟我家大爺還沒去品嘗過的！

本想把第一次獻給台電勵進餐廳，但那排隊的人潮實在令人怯步～

只好先就近讓給三個多月前才開幕的『涮八方』囉！

 店內其實相當寬敞，分成三個區塊的座位

其中還有圓形拱門的川堂，讓人很像回到古色古香的建築裡

最旁邊還有一小間專室料理蒙古烤肉的大鐵板

兩人套餐分成三種價位＄８９８、９９８、１０９８

基本上有肉的選項不同，其他都是一樣的

而詳細的點單附於本篇文章最後

兩盤開胃小菜很快就上桌

土豆說實在的味道較淡，而醃蘿蔔絲酸酸甜甜的就蠻開胃的！

在等待的同時，我們去盛調味沾醬

花車式的擺放也挺有趣的

而上頭有個建議的劑量看板可以參考

白飯、熱茶冰淇淋都是自助式且無限供應

(不過熱茶味道似乎有許多中藥或香料～只裝了一杯且還沒喝完　＝　＝)

不過最後也因為肚子太多湯湯水水～冰淇淋沒吃！

而另外一邊的走道上則是「蒙古烤肉」的配料及調味醬汁

店員說，若沒特別喜好的話，每一種醬汁皆一瓢即可

最特別的是其中一盅鳳梨水，雖然也加了一瓢

不過在吃的時候沒有特別發現它的存在

青菜類（上方註明本區蔬菜是不可以放入火鍋中煮食喔！）

而這是我們點的『鹿肩肉』拿來當蒙古烤肉的主角

碗其實很小，而青菜又很蓬鬆，才夾一點就滿到快掉出來

拿到小廚房後，廚師很快的就開始將我們自行配好的醬料大火炒過

流暢地用大筷子快速翻炒

熱騰騰的蒙古烤肉就完成啦！

而蒙古烤肉的吃法也不僅限於配白飯

店員建議我們將炒好的肉放進燒餅內，一起食用

燒餅的芝麻香味，加上口感較鹹的炒肉，還蠻速配的！

在邊吃的同時，今日的酸菜白肉鍋也登場了

這種特別的鍋爐，是採用內置木炭的方式悶煮

想要將火侯調大或小，只要輕將最上方的蓋子蓋滿就會變小；反之火變烈焰。

湯鍋附的冬粉，可惜它是寬的，不合我家大爺的口

主角之二『小羔羊』，都說了要涮羊肉嘛！

火鍋菜盤，大部分仍以餃子及魚漿類的居多

牛肉丸及蝦仁漿，各在二選一中被我們挑出來的

連舀湯的勺子都相當特別，可以在這樣特殊的鍋內，來去自如！

而最讓我跟我家大爺讚美的是這一味～～～蝦仁漿！！！

不要懷疑，裡頭真的吃的到一整尾的先蝦！

整體而言，關於『肉』～

在烤肉的部分，我跟我家大爺一至認為

鹿肩肉相當嫩絲，炒起來很容易和配料的青蔥啊等的！

湯鍋的部分，小羔羊有點讓人失望，用鐵夾子將羊肉下去涮時

早已經散成好幾段了，還得靠鍋勺下去撈

我家大爺說，應該要點「上等白肉」才能和酸菜搭！

關於「菜盤」～

個人認為火鍋餃類的真不少

但我跟我家大爺對它們可說是興緻不高！

尤其牛肉丸子，有個相當特殊的調味～肉桂

我知道喜歡的人會很愛肉桂獨特的回道，

但對我而言根本就是唯恐不及避之啊！

關於「湯頭」呢～

我跟我家大爺也都覺得似乎不夠酸

雖然店員說想吃酸點的話，就讓白菜多再湯鍋裡熬煮

但最後發現結果不如預期囉！

最後附上點單資料，但店內光線昏暗拍的不好，請見諒囉！

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店家資料：

地址：新北市三重區中正南路163號

電話：02-2974-1578

營業時間：全年無休，每週一中午公休 /AM12:00~PM14:30 PM17:30~PM

＝＝＝＝每個人的喜好不同，以下皆為個人主觀感受喔＝＝＝＝＝

有關吃喝玩樂都是交由我女友來記錄！