。六兩の金魚玩樂書。

網路美食界相傳的『 八甲休閒魚場』頗有名氣，許多去過的朋友都相當推薦~

今天與我家大爺特別計畫親自前往參觀用餐。

從宜蘭市區往員山的方向前進時，店家細心的在沿途都設有指標

對我們這類慕名而來的外地遊客實在非常貼心~~

路口的指示標誌格外很有巧思讓人忍不住多拍了幾張。

一樓有室外的露天座椅讓在戶外享用下午茶的人能更貼近園區。

一樓室內是「中式合菜」的大廳，仔細欣賞發現

老闆在樑柱間也擺上長型的水族箱，非常有創意！

二樓是提供「套餐、下午茶」的「香魚餐廳」

上了樓梯後，別有一番洞天，偌大的挑高空間

讓人感覺更寬敞，半開放式的窗戶也讓自然的光線灑入室內

今天雖然還是寒假假期，但客人仍然座無虛席。

由此也可知這裡受歡迎的程度啦~~

一上二樓服務生就主動過來親切帶位並遞上菜單~~

大致翻了菜單，發現也有火鍋類的餐點供應，

不過因為只有兩人所以決定以『香鱘套餐』為主，選定好排餐及飲料~

也可以單點合菜的菜色喔~~所以特別向服務生借閱了合菜部分的菜單!

這是今天我們點的『香鱘套餐』菜單~~~

首先上的是『和風龍蝦沙拉』

龍蝦肉搭配生菜及水果，拌著清爽的日式醬油，送入口中輕輕咀嚼龍蝦肉的甜味就一併被帶了出來~實在是很爽口輕盈的美味！也讓我對後面的餐點更加期待~~~

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再來是今天期待已久的主角之一『ＸＯ醬鱘龍魚』！

鱘龍魚肉的口感相當的Ｑ嫩，口感很獨特，

就連魚皮的部分都很嫩搭配上一點點ＸＯ醬的佐味，好好吃啊～

而下方的白蘿蔔，吸收了鱘龍魚的湯汁，顯得更鮮甜且入口即化~~

真是絕妙的搭配阿~~

接著上場的是『吉利海鮮粽』，從最左邊的應該是魚皮，

脆脆的口感很特殊！

而中間的是芋頭、栗子、小干貝的組合，口感鹹甜參半，

但卻吃得到每一個層次的口味

『養生干貝盅』

由鮮嫩的蔬菜、菇、南瓜、百果、干貝熬煮的湯

清爽不油膩，非常的好喝，真想問服務生說『可以加湯』嗎～～～

我家大爺點的是『豬排』

送上來才驚訝的發現其實是豬肋排哦~~

他們家烤的『豬肋排』真的是可圈可點！

肉質嫩中帶著嚼勁，讓人一口接著一口，肉香就一直在口中圍繞著～

搭配附的酸菜及醬汁，可是又讓豬肋排更推上一個境界啦！

而我點的『牛排』，雖然多等了些時間，不過等待是值得的！

你看看，這牛排的厚度，橫切面和一把叉子是一樣厚的！

光是如此就很有飽足感唷！

再來是今天的另一位主角『椒鹽烤香魚』

烤的工夫真的不在話下，金黃色的脆皮，

只要輕輕用筷子掰開，就能吃到細嫩的魚肉

香魚的肉質相當的細緻，很容意就忽略了它的存在

淋上些許的檸檬汁及抹點胡椒鹽，更是美味！

享用完主要的餐點之後，接著是精緻甜點

『烏梅凍』，酸酸甜甜瞬間讓味蕾再度甦醒過來～

而且果凍也很Ｑ喔，拿來當作結尾再適合不過啦！

飲料的部分，我家大爺點的是『卡布奇諾咖啡』，

而我點的是『熱金棗醋』

不過因為當時迫不及待地想去庭園及魚池走走參觀，

服務生也相當貼心幫我們用外帶杯裝好。

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整體而言，每一道菜都相當的精緻可口，

廚師的細心在食物入口時都能深刻感受

決定下次多找些人一同來品嘗一樓『鱘龍魚』的合菜料理，

相信一定會有不同的美好體驗！

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用完餐後當然要往戶外的魚場走走囉！

園區入口的導覽圖及歷史簡介~~

從湖上看餐廳別有一番景致哦~~~

湖上水車的裝飾更讓人感覺古意盎然~~

快樂餵魚的小朋友~~~開心都寫在臉上了!!

 

池塘邊小朋友更是專注地餵著池子裡的魚兒

魚兒們更是捧場地向著天空張開著大嘴乞討食物

倒是另一頭的一對悠閒的黑天鵝，優雅著划著水

從這個角度往餐廳看，彷彿像是水上餐廳

相信夜晚點燈後，會更有氣氛唷！

另外一頭則是養殖的魚場

每一池都有不同的魚種...鱘魚、黑鰱、烏溜、鱷魚、鱷龜．．．．等

生態相當豐富，也讓我這城市鄉巴佬開了眼界呢！

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綜觀整個 八甲 魚場，不僅有可口的美食，還有風景可以觀賞

更有不同的魚種養殖可以增廣見聞！

真的是非常有附加價值的景點，很適合帶著全家大小一起來走走喔！

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店名： 八甲 休閒魚場

地址：264宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號

電話：03-9225990

＝＝＝＝每個人的喜好不同，以下皆為個人主觀感受喔＝＝＝＝＝

有關吃喝玩樂都是交由我女友來記錄！